Crocus Sativus, ook wel bekend als de Saffraan crocus, wordt al meer dan 2.000 jaar gekweekt en geprezen om zijn mooie paarse bloemen en de hooggewaardeerde stigma’s (saffraan). Saffraan is de duurste specerij ter wereld en is meer waard dan goud; er zijn meer dan 40.000 saffraan crocus bloemen nodig om slechts 450 gram saffraan te produceren. Toch is het mogelijk om Crocus Sativus zelf te kweken en de saffraan te oogsten voor eigen gebruik. Met slechts een paar dozijn bollen kun je een jaarvoorraad saffraan verkrijgen.
Plantinstructies voor saffraan crocus bollen: Volg onze eenvoudige stapsgewijze gids voor het planten van saffraan crocus bollen:
- Plant saffraan crocus bollen in de vroege herfst. Kies een zonnige plek met goede drainage en een bodem met wat organisch materiaal die in de zomer niet volledig uitdroogt.
- Saffraan crocussen hebben een relatief diep gat nodig, idealiter ongeveer 5-10 cm diep. Zet de bol in het gat en bedek met aarde. Zorg ervoor dat je de bol op de juiste manier plaatst: saffraan crocus bollen lijken op een klein uitje met een iets puntige harige kop en soms met dunne wortels aan de onderkant – plant met de puntige kant naar boven.
- Laat ongeveer 5-8 cm ruimte tussen elke bol. Als je in potten plant, kun je de bollen iets dichter bij elkaar zetten.
- Na het planten, geef goed water zodat de aarde boven de bollen zich zet.
- Saffraan crocus bollen zullen in het najaar bloeien, ongeveer 5-8 weken na het planten. Na de bloei, laat de plant genieten van een rustperiode – het is niet nodig om in deze periode veel water te geven. De bladeren zullen ook verwelken en op dat moment kun je ervoor kiezen om de plant op te ruimen en de oude bladeren te verwijderen, of gewoon de natuur zijn gang te laten gaan.
- Saffraan crocus bollen bloeien zeer snel, ongeveer 5-8 weken na het planten.
- De beste tijd om saffraan te oogsten is ’s ochtends, wanneer de bloemen vers zijn en volledig open. Pluk de stigma’s van de bloemen met je vingers en laat ze drogen op een warme plek. Zodra de stigma’s droog zijn, bewaar je ze in een gesloten pot om hun versheid te behouden.
